martes, 30 de julio de 2024

Conocido chacabuquense publicó un estudio sobre la caída del consumo de carne

 


Vacuna.

Un diario nacional público un estudio realizado por un instituto que conduce el ex ministro de Agricultura Juliana Andrés Domínguez qué habla de la caída del consumo de carne vacuna en Argentina.



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 Fue Página/12 el medio que dio a conocer este trabajo del Instituto para el Desarrollo Agroindustrial Argentino.

Se dijo que "el promedio móvil de consumo de carne vacuna del primer semestre fue de 44.5 kg por habitante por año, mientras que en igual periodo del año 2023 fue de 54.2 kg por habitante por año. Esto señala una caída del 18 por ciento en el consumo de carne vacuna para el primer semestre del año". 

. "La faena del mes de junio resultó un 22 por ciento menor en relación al mismo mes del año pasado y la producción de carne vacuna cayó también un 22 por ciento en la misma comparación", destacaron. Y agregaron que "en el primer semestre del año la caída de la faena acumula un 10.6 por ciento y la producción un 10.1 por ciento". 

"De continuar esta tendencia que según los datos de junio parecería acentuarse, el 2024 cerraría con una producción con unas 336.000 toneladas menos que en igual periodo del año 2023", destaca el trabajo. 

¿Y la exportación?

"El volumen mensual exportado fue de 68.986 toneladas equivalentes res c/hueso, apenas unas 4.917 toneladas más que en junio 2023", concluye el trabajo.


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