Prohibieron una premezcla para panadería y repostería

 

Gluten y celíacos.

La Administración Nacional de Medicamento, Alimentos y Tecnología Médica de Argentina, prohibió la comercialización de una premezcla para panadería y repostería.

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A través de una disposición, se determinó este jueves "Prohíbese la comercialización en todo el territorio nacional de los siguientes productos: “Premezcla panadería y repostería, marca Natuzen, RNPA Nº 02-560351, lote: LT 12029, Vto.: 29/09/21, RNE Nº 02- 033532,”, “Premezcla para elaborar pan, marca Natuzen, RNPA Nº 02-559925, lote: LT F2024, Vto: 24/06/21, RNE Nº 02-035020 y 02-033532” y “Premezcla para pizza. Libre de gluten, marca Natuzen, RNPA 02-560353, Lote: LT J2002 - Vto.: 02/10/2021 y Lote: LT H2025 - Vto.: 25/08/2021 RNE 02-033532/02-035020” por estar contaminados al contener mayor cantidad de gluten que la permitida por el CAA para Alimentos Libres de Gluten y consignar el símbolo SIN TACC, resultando ser productos ilegales".

Según lo informado "el producto analizado por el Laboratorio Nacional de Referencia del Instituto Nacional de Alimentos, arrojó como resultado: NO CUMPLE con las especificaciones técnicas del artículo 1383 del Código Alimentario Argentino por superar el valor de gluten máximo permitido".

Cabe recordar que las personas que sufren la enfermedad celíaca pueden sufrir graves consecuencias en su organismo si comen alimentos que contengan gluten. Se supone que el rótulo Sin Tacc es una manera de determinar que un alimento no tiene este componente.

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