(Gacetilla de prensa) En el día de ayer personal de esta Dirección, en forma conjunta con el Secretario de Producción, Ing. Ariel Di Piero, y el Dr. Antonio Braggio, Auditor Zonal del Ministerio de Agroindustria de la pcia. de Bs. As, efectuamos el relevamiento epidemiológico y posterior decomiso e interdicción, de chacinados y cerdos respectivamente, de una quinta ubicada en el cuartel I de nuestra ciudad.
El operativo se realizó luego de ser informados por la Dirección de Salud de un posible caso de Triquinosis. Inspectores de Bromatología realizaron la investigación correspondiente y como resultado se obtuvieron muestras que luego de efectuarles el análisis enzimático dieron resultado positivo. El propietario de los cerdos refirió que realizaba faena domiciliaria pero no había remitido muestras para su control a la Dirección de Bromatología.
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